杂食动物鸟有哪些？
鸟类的食物构成相当复杂，各种类型的食物都在鸟类肠道中发现过，而且不同物种的消化道里有不同的“专属”食物，说明鸟类在取食上是很有选择性的。 那么，什么是鸟类的“专属”食物呢？ 根据我们的研究结果和已有的文献报道，哺乳类和鱼类应该是鸟类比较偏好的两类食物[1][2] (图1)。 我们对雀形目鸟类进行的研究发现，它们对这两种食物的偏好性最强，在消化道中有较高含量的消化酶（蛋白酶、淀粉酶等），对蛋白质和淀粉类等大分子的消化力强；在消化道外，胃液和十二指肠腺泡细胞都能分泌这些消化酶，参与对摄入食物的消化过程（图2）。
我们发现一些植食性的鸟类，如翠鸟和八哥，其消化道中还有专门“吃石”的胰石酶，这有助于它们研磨植物性食物，可能是从粗放型饮食到精细型饮食所必需的。
除了哺乳类和鱼类以外，其他动物的肉类也可能被鸟类摄入，但由于人类和宠物的缘故，这类食物的频率可能并没有明显提高。 对杂食性鸟类消化道结构及功能的分析显示，尽管鸟类可以消化多种类型的食物，但它们的消化系统并没有特化的结构，各种功能可能通过基因表达水平上的调控来实现。因此可以这么说，只要条件适宜，鸟类是可以杂食的。
不过，并不是所有的鸟类都有这么复杂的胃肠道和这么多的消化酶，这可能取决于它们对食物的选择。对于偏食食性的鸟类来说，它们的胃肠道并不复杂，消化能力也比较有限。如果突然改换到另一种不容易消化的食物，它们可能无法适应而死亡。所以，没有“万能”的鸟类，只有最适合自己的那一种。