吃狗的动物吗?
作为狗肉爱好者,在研究这个问题的时候,我十分矛盾,因为毕竟自己也很喜欢宠物狗,很可爱,很聪明;但是另一方面,我又很馋狗肉那口味道,于是我就想出了一个两全其美的办法——吃养殖狗。 很多答主也说了,现在吃狗肉的地方大多吃的是养殖狗。确实如此,我去北京吃狗肉的时候,看店里卖的狗是朝鲜狗和哈士奇,我问店家“怎么不弄点土狗或者乡下狗做食材啊”,老板很不屑地说:“那些土狗看着倒是新鲜,可骨头太细,肉也太少,没什么好吃的!”
关于用什么狗的问题,我在百度贴吧看到过有人讨论用土狗做食材的问题,有个网友说他在云南吃过一家馆子,里面用的就是土狗(注:该楼主所说是土狗,而不是中华田园犬)。还有的网友说,他看过一个美食节目,其中也有提到用土狗(或乡巴狗)做菜。 不过我后来想了想,觉得用养殖狗其实还是挺符合现在社会的饮食观念的。首先人们对食品安全问题的关注程度越来越高,那么既然人们开始意识到猪肉、鸡肉等肉类可能含有激素和抗生素等问题,为什么还会有人觉得狗肉不安全呢?(注:我这里所说的安全是指经过检疫的狗,而不是指未经检疫的流浪狗或其他有健康问题的狗狗)再者,现在人们生活水平不断提高,对生活品质的要求也越来越高,而吃一顿狗肉的价格虽然不算贵,但也不算便宜,因此很多人宁愿花这个钱去吃一顿狗肉,也不愿意在家炖个排骨汤或炒个肉丝。所以我认为吃养殖狗是一种社会进步的体现。
当然,也会有食友反问我说:“你说的这些理由都符合现在的饮食观念,可是你怎么知道吃养殖狗就没有危害呢?” 呃……让我思考一下该怎么回答…… 呃……我想到了几个理由:
1、目前市面上的养殖狗,大多数都是纯种的。也就是说它们不是流浪狗,也没有混血。我们都知道近亲繁殖容易出遗传病,而混血则可以使后代更具抗病能力。(注:此处仅讨论纯种的问题,并不涉及杂交问题。由于杂种优势,许多农作物采用杂交方式育种,反而能提高产量和质量。)现在的狗肉馆所用的狗虽然不一定是名狗,但至少也是一种优质品种。相对于流浪狗而言,无论是从卫生方面还是健康方面来说都要胜出一筹吧。
2、很多养殖狗的饲养条件还是不错的,有的给它们洗澡,让它们保持清洁;有的给它们提供玩具,使它们心情愉悦;还有的给它们安排户外活动,增强抵抗力……总之比一般的家畜要享福多了(注:我这里说的养宠待遇要比一般家畜好,并不是指最好的待遇,别误会)。如果这样都能得传染病的话,那人类真是白挨打了。
3、吃之前煮熟了嘛!病毒细菌最怕高温,只要温度足够高,大部分病菌是可以被杀灭的。而且煮过的食物相对更安全一些,这点不容置疑。
4、至于有人说“毒狗”的事件,我想说的是,即使有毒狗的事件发生,那也只是个别现象,不能以此推断所有狗肉均有毒。否则中国人早就被自己毒死了。况且现在毒狗的手段也是千奇百怪,有些不法之徒将毒药下到零食包里,再将包放到幼童摸得着的地方,这种低级的骗术真的能行得通?实在难以想象。