巴西利是不是西芹？
巴西利和西芹的营养价值是差不多的，巴西利在中国又叫巴西里、甜 basil、香芹菜 ，因为西芹多是用于炒食、凉拌，其味道偏苦；而巴西利多用于配披萨、三文治、意大利粉、做沙律等菜肴。
西芹，也称为西洋芹、荷兰芹，主要食用扁平肥厚的茎，而与中国芹菜相比，西芹纤维少，水分多，味甜，脆嫩无筋，营养丰富、低脂肪高纤维、有特殊的芳香味道，不仅适于生吃，也可做熟食，可烹制或酱腌多种美味佳肴，风味独特。
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巴西利和西芹的营养价值是差不多的，巴西利在中国又叫巴西里、甜 basil、香芹菜 ，因为西芹多是用于炒食、凉拌，其味道偏苦；而巴西利多用于配披萨、三文治、意大利粉、做沙律等菜肴。
西芹，也称为西洋芹、荷兰芹，主要食用扁平肥厚的茎，而与中国芹菜相比，西芹纤维少，水分多，味甜，脆嫩无筋，营养丰富、低脂肪高纤维、有特殊的芳香味道，不仅适于生吃，也可做熟食，可烹制或酱腌多种美味佳肴，风味独特。