什么狗粮低油?
如今,一种低油、高蛋白、高能量的新型狗粮越来越受到养犬人士的关注。所谓的低油,主要是指在加工中采用低油炸低温膨化工艺。因为如果油炸温度和膨化温度过高,那么粮中蛋白质表皮会发生热变性,导致蛋白质无法被充分吸收,而且会流失掉一部分营养成分。
通常为了确保能够保留更多营养成分,低温膨化温度一般控制在75-85摄氏度左右。由于猫狗肠胃构造特殊,消化酶少,通常能消化吸收优质蛋白质80%左右。所以,如果能尽量避免热变性,就有可能达到接近100%的消化吸收率。
而且因为加工过程中油炸温度低,因此采用的是高含油制作工艺,添加了少量深海鱼油和亚麻籽油,含油量是普通高油狗粮的一倍以上。由于粮体中含油量较高,再加上低温膨化后粮体内部形成大量微孔,容易储水,所以粮体在浸水8小时之后可以达到2倍以上的膨胀效果。