吃火锅和烤肉能吃多钱狗粮?

东方瑶晴东方瑶晴最佳答案最佳答案

据中国烹饪协会火锅委员会调查,目前全国火锅行业的年零售营业额已经达到3000亿元(约435.9亿美元)。而据韩国农林畜产食品部数据,2020年韩国整个肉类市场的总规模在50亿-60亿美元。

中韩烤肉,韩国人只吃韩国烤肉;中国火锅,韩国人觉得没毛的火锅都行。

首先看看中国人眼中的韩国烤肉,韩国烤肉的核心是蘸料和调料,其蘸料一般由蒜末、香油、糖、酱油以一定配比混合而成,而蘸料的口味还分为甜口以及微辣口感两种,此外还有一种辣白菜蘸料。

调料主要为白糖、辣椒粉、芝麻等,同样分为甜口、微辣口感。将新鲜肉类在蘸料中蘸过后,再撒上各种调料,然后放到烤盘上进行烧烤。烤熟之后,大多会和菠菜、金针菇等各种蔬菜、海鲜、豆皮等一起用生菜包裹进行食用(如果喜欢吃面食的话,也可以把烤肉和其它菜直接夹在饼里吃)。

再看看韩国人眼中的中国火锅,中国人吃火锅会讲究锅底和蘸料,但是韩国人觉得,蘸料什么的纯属多余。韩国人用火锅吃的时候,一般会涮毛肚、各种肉丸、毛豆腐(类似于豆干)等相对没有毛的那种涮菜。至于毛肚,韩国人一般吃不出毛肚和肉丸的差别。

总之,烤肉是吃蘸料调料,火锅是吃锅底,韩国人和中国人完全站在了对立面。

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