小猫牛磺酸可以吃吗？
牛磺酸（Taurine，简写TPN），又叫牛胆酸，鼠胆酸，动物大量存在含硫的天然氨基酸，从乳类、兽类胎盘、动物内脏、鱼类、盐类酸性废液等中可以分离提取到。自然界中牛磺酸广泛存在于动物器官，哺乳动物的胆汁、牛眼泪、猪眼泪中含牛磺酸量都很高。牛磺酸在动物体内的含胱氨酸族氨基酸的大量代谢中起作用。
另外，牛磺酸也是一种在动物神经系统发育过程中起重要作用的氨基酸，它一般由肾、胰、胆等脏器分泌产生，和肾上腺分泌的髓鞘磷含量关系密切。
临床研究发现：当动物缺乏牛磺酸时，其神经系统功能就难以完善，而神经系统发育不良在出生时即已存在或出生后逐渐显现，如智力低下，行为奇怪，视觉畸形，运动不良等。
生理功用
在人体内分泌系统和神经系统的生长发育过程中具有重要作用。
本品与胆汁酸和磷脂类物质相结合，溶解脂质，为脂类的消化吸收所必需；可促进唾液腺及胃肠道的分泌，并中和中毒化学物质；可清除自由基；可保护视网膜和改善视力；可治疗充血性心力衰竭和心血管疾病；可治疗高血脂和心肌梗死等。
现在，许多专家认为，牛磺酸对幼儿的成长可以起关键的作用：牛磺酸在胆汁酸代谢分泌过程中起重要作用，胆汁酸盐类在肠道吸收过程中，可能需要有牛磺酸的参与；牛磺酸在肠道存在的形式，决定胆汁酸的组成和种类；摄入食物中牛磺酸，可影响人体胆碱脂酶的活性，可能具有降血脂作用。
牛磺酸对婴幼儿的生长发育具有一定的保护作用。它在脑的发育过程中，通过调节神经递质的水平，起着调节脑部功能的作用。
食用指南：
普通人群均可食用，脾胃虚弱、腹泻、消化不良、肾炎、浮肿者不宜食用。
食用宜忌：
宜食用。
肉蔻酸、柠檬酸、葡萄糖醛酸等物质影响牛磺酸的渗透性，不利于吸收。牛磺酸不易被消化，也不可以被胰岛素分解，故其调节血糖作用的机制与一般食品完全不同，它不会被人体作为能量消耗掉，也不引起饥饿感。
营养价值：
1、牛磺酸，其在人脑中的含量约为1.02%，在人体中的总量不足1%，但对幼儿发育非常重要，有助于减少婴幼儿出生后第一年患神经系统疾病的几率
2、牛磺酸可促进泪水液生产，缓解眼球干燥，对于保护眼球、减轻眼疲劳有重要意义。
3、牛磺酸具有降脂作用，降低血液中的胆固醇和甘油三酯含量，其成分牛磺酸可加速胆汁分泌，促进脂肪消化。