动物怎么补钙?
除了人类外,动物通过膳食摄取的钙主要是以磷酸盐的形式被运输和吸收的(禽类除外)。在胃中,胰液、胃酸和胃蛋白酶可水解食物中的蛋白质,并将氨基酸释放出来。这些氨基酸可以被再合成蛋白质,而N-乙酰基蛋氨酸是最有效的钙载体之一,它可以携带钙进入细胞内。当细胞需要钙时,它可以通过细胞膜上的钙通道进行调节。 与人类不同,哺乳动物的甲状旁腺不是直接受钙调节的,而是通过维生素D3直接调控钙、磷代谢的关键酶。对于哺乳动物来说,低浓度的胰岛素、高血糖水平或药物刺激引起的甲状腺素、三碘甲状腺原氨酸升高都会引起钙调磷激酶的活性增加,导致骨钙激活,细胞外钙离子流入细胞内,继而引起骨骼脱钙;相反,高浓度的胰岛素或葡萄糖则会抑制该通路,减少钙的吸收。在糖尿病状态下,胰岛素的分泌确实会降低,但是其生物效应也会受到其他因素影响而下降;另外,高糖水平会刺激神经末梢,使其释放抗胰岛激素,从而间接引起钙离子内流。在糖尿病状态,并非单纯由于缺乏胰岛素,往往与周围神经病变有关。对于糖尿病患者来说,除了控制血糖外,还应该重视对钙、磷的代谢调节。
1.2 非膳食来源的钙 除了通过饮食摄入的钙以外,机体还可以直接利用无机离子钙(Ca2+)和有机酸钙(如乳酸钙、柠檬酸钙等)。这些矿物质可直接被吸收到血液中,然后通过血液传输到需要钙的地方。不过,这些形式的钙不能像碳水化合物、蛋白质和脂肪那样被大量储存。它们必须处于不断供应的状态才能继续发挥作用。对于缺钙的人来说,补充此类钙剂是有效且安全的。但过量补充也会导致中毒,所以必须在医生指导下服用。