法牛什么颜色最火？
在一些纯种的法系西门塔尔牛中，牛的毛色是浅栗色至三褐色，毛色深度也因地区不同而异，在一些地区，几乎全部为白色。
法系西门塔尔牛的牛角很长，向外、向后和向上弯曲，而且比较光滑，角根很大。额宽、平直，皮厚而松。
法系西门塔尔牛蹄和开关大，鼻唇色素浓，多为黑色或棕色，乳头长大、垂而均匀、乳房发达、宽、长度适中。法系西门塔尔牛的体型一般较大，体质粗健结实，胸肋较宽、深而圆。背腰较长且平直，后躯比较丰满，肌肉和脂肪都有一定的沉积，肢蹄粗大有力，整个躯体比较协调紧凑。
因为地区不同饲喂方法不同，法系西门塔尔牛有乳用型，有肉用型。乳用型法系西门塔尔牛体格大、结构紧凑、产奶性能高;肉用型的法系西门塔尔牛，身躯较长、结实、肌肉发达，屠宰率和眼肌面积更高。