什么动物不吃油盐？
在自然界中，绝大多数的动物都是食肉的，而肉的主要成分为蛋白质和脂肪，如果为了减少体内堆积的胆固醇和脂肪，少吃或不吃含脂量高的食物是明智的选择。 我们日常所食用的肉类通常经过油炸、煎烤等处理，使得肉类中的脂肪酸构成会发生变化，产生有害健康的物质。因此很多爱吃肉的吃货，在控制脂肪摄入的同时，也在寻找一种健康吃肉的途径。 接下来就推荐几种可以少油少盐吃肉的小技巧~
1.蒸煮炖烧 对于肉类来说，蒸是最能保留营养成分的烹饪方式，由于蒸的温度不高，所以能最大程度保持食物中的维生素不被破坏；而在煲汤时，也应先煮开后再调小火慢慢煨煮，这样营养物质更能释放出来。 对于本身富含脂质的鱼类、虾类，可以用微波加热的方式去腥增香，还能减少脂质氧化。
2.腌制去味 很多人爱吃腊肉、咸鱼之类的加工肉制品，但是这些制品中含有大量的盐，对健康不利。如果用食盐、花椒、大料进行腌制，不仅能去掉腥味，还能在烹饪时增加风味。但是需要注意，腌制的时间不宜过长，以免有害物质聚集。
3.蘸料食用 在吃牛羊肉等膻味较重的肉类时，可用香菜、醋、酱油、辣椒油、芝麻酱等调一碗蘸料，既减少了肥腻感，又增添了香味。
4.巧用调料 用香料包或是葱、姜、蒜来给肉类去腥提香是家常便饭，而用八角、桂皮、丁香等香料及干辣椒、花椒、胡椒粉、孜然粉的少量使用也能起到去腥增香的效果。当然，也可以用葡萄酒、啤酒代替清水来炖煮肉类，不仅味道更丰富，还更有利于营养的吸收。
5.花式吃法 用肉类为原料，制作出美味的多汁佳肴并不是难事，只要动脑花点心思就可以了。如鸡肉与燕麦同煮，不仅可以软化肉质，还能让饭粒更饱满；而鱼肉与鸡蛋一起煮粥，既能保证足够的蛋白来源，又不会浪费营养价值极高的鱼卵。