葡萄干对什么动物有害?

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以前在新疆某研究所的时候,见过一个实验,记不太清了,好像是有毒的。 把有毒物质加入培养液中,然后观察对小鼠的影响。 有毒物质的添加量从低到高,依次做几个对照组,最后做一组空白对照。 第2天,所有的小鼠都活蹦乱跳,没有异样;第3天,有1只小鼠状态不好,不怎么吃食物,饮水减少,但是仍然可以走动,第4天这1只小鼠死亡;第5天,全部小鼠死亡。 其中1只小鼠的脑脊液被吸取出来,放在载玻片上观察,发现神经元萎缩、丢失,细胞间连接减少(这是神经轴索损伤的标志之一),同时有炎性细胞侵润,而其他几天的对照组和小鼠都没有这种变化。 最后诊断是:营养障碍导致的死亡。 营养障碍的原因:微囊藻毒素导致消化道吸收的营养物质不能很好利用,最后出现能量消耗,衰竭而死。

这个毒素是绿色植物(微囊藻)产生的,通过消化链最终分解为有毒代谢物MT,这种毒素可以通过血脑屏障,具有神经毒性,造成神经系统损伤,而且根据浓度不同,毒性作用也不尽相同。 当血液中MT达到一定浓度后,虽然可以用血浆蛋白进行结合,清除体内部分毒素,但已经造成的神经元损伤却是不可逆的,即使用药物刺激胃肠道,让肠道蠕动,加强消化吸收,营养物质进入血液,供机体使用,但受损的神经元是无法复活的。

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葡萄本身没有毒,但某些葡萄含有单宁酸,这种物质是鞣质类成分(主要是多酚化合物的聚合物).这些成分可能会抑制人体肠胃道内的细菌生长,同时也有助于肠道蠕动和清除宿便;如果摄入过多的话,可能会影响消化过程,产生轻微腹泻或者腹胀感,这时需要多补充水分促进新陈代谢哦~ 如果是自己在家种植的话,可以清洗一下再食用,因为有些品种味道比较甜,可能容易滋生酵母菌。而市面上的超市里销售的葡萄干,有经过清洗处理的了(不过我还是建议吃新鲜水果哈!)

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