为什么狗狗不宜吃过量肝脏？
因为狗的消化道比较短，肝脏是动物体内最大的解毒器官，而鸡、鸭等家禽的肝脏中却可能含有大量的有害物质——抗生素。 在畜禽养殖过程中，为了促进生长，防止疾病发生，往往给畜禽注射或饮用多种抗生素药物，这些药物绝大部分随畜禽粪便排出，在土壤中有一定的残留；有些抗生素又很难被微生物分解，从而通过土壤生物代谢过程转移到农作物上并累积在农产品当中（如猪粪中四环霉素和土霉素含量为43.9mg/kg），进而进入人体内，危害人体健康。
因此，食用经过饲料喂养的家禽的肝脏也会摄入一定量的抗生素。一些兽药生产企业将兽药产品作为家禽饲料添加剂直接添加到家禽饲料中去，使禽肉及禽肉制品中含有一定量的抗生素成分。 另外肝脏是动物重要的解毒器官。人类长期吃大量被农药、化肥、生长激素、饲料添加剂污染的食品，已经使得人体的免疫力下降，一旦再食用被重金属等化学物质污染的肝脏，会加剧人体疾病的滋生和传播。
所以还是少吃为好！ 当然也不要太担心，一般超市里的食品都是合格的，而且我们日常吃的肉类也都是有合格证书的。买回来的肉只要烧熟了就是安全的了。
至于猪肝，我觉得还是可以适量吃一些的。